九州の品質の良い鰻の中より厳選した鰻だけにこだわり使用しております
【限定販売】訳あり商品
訳あり特価セット
  • 備長炭手焼きうなぎ蒲焼(九州産) 2尾+1袋セット
  • 備長炭手焼きうなぎ蒲焼(九州産) 小4尾セット
  • 肝煮付き・備長炭手焼きうなぎ蒲焼(和匠) 2尾セット
  • 備長炭手焼きうなぎカット蒲焼(九州産) 300gセット

専門店で食べる鰻と変わらない味をご家庭で

創業からこれまで、素材にこだわり、焼きにこだわり、匠といえる職人が試行錯誤を繰り返しながら徹底的にこだわりぬいて産まれたのがうなぎ商品です。うなぎ本来の味を引き出した、ふっくら香ばしい「うなぎの蒲焼」をご堪能ください。

備長炭の火力で仕上げる九州地焼き製法の極上鰻

「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と言われる程、難しいとされる鰻蒲焼を熟練の匠が、丁寧に1尾1尾を手作業で焼き上げます。火が通った備長炭は1000度にまで達します。高温、短時間で焼き上げれば余分な脂が落ち、身がギュッと縮まって旨味が閉じ込められます。生きたまま焼くことで凝縮された身はふわふわで柔らかいながらも、しっかりと食べ応えがあります。備長炭に落ちた脂は、燻煙と共に立ち上がって鰻に絡み香ばしさが増します。

タレと炭火の香り豊かな備長炭焼きうなぎの蒲焼き

繰り返し秘伝のタレに漬け込み強い火力で焼かれる鰻は香ばしい食感になり、中はふっくら柔らかく鰻の旨味を閉じ込めて美味しく仕上がります。

うなぎ蒲焼の美味しい食べ方

旨いうなぎを産む、味と品質へのこだわり

【訳あり特価】備長炭手焼きうなぎ蒲焼(九州産) 2尾+1袋セット

九州産の厳選うなぎを職人の手焼き備長炭焼きで1尾1尾じっくりと焼き上げています。高温の備長炭で焼き上げるため旨みが凝縮、特製タレを塗りながら仕上げを行うことで、鰻本来の味が引き出された、タレと炭火の香り豊かな備長炭焼きうなぎの蒲焼に仕上げました。専門店で食べる鰻と変わらない味をご家庭で手軽にお安くご提供させて頂きます。

[セット内容]
【九州産】うなぎ蒲焼 210g(2尾計)
【九州産】きざみうなぎ 90g
うなぎ蒲焼タレ 50g×2個
山椒0.9g(0.3g×3個)

蒲焼きタレ
蒲焼きにはそれぞれタレを1個ずつお付けします。
原材料
うなぎ蒲焼き(九州産)、しょうゆ、砂糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、はちみつ、うなぎエキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

  • 【訳あり特価】備長炭手焼きうなぎ蒲焼(九州産) 2尾+1袋セット
  • 3,500円(税込)
    送料込/3,241円(税抜)

  • セット

【訳あり特価】備長炭手焼きうなぎ蒲焼(九州産) 小4尾セット

九州産の厳選うなぎを職人の手焼き備長炭焼きで1尾1尾じっくりと焼き上げています。高温の備長炭で焼き上げるため旨みが凝縮、特製タレを塗りながら仕上げを行うことで、鰻本来の味が引き出された、タレと炭火の香り豊かな備長炭焼きうなぎの蒲焼に仕上げました。専門店で食べる鰻と変わらない味をご家庭で手軽にお安くご提供させて頂きます。

[セット内容]
九州産うなぎの蒲焼(90g×2尾入)×2
うなぎ蒲焼タレ 50g×2個
山椒0.6g(0.3g×2個)

蒲焼きタレ
蒲焼きにはそれぞれタレをお付けします。
原材料
うなぎ蒲焼き(九州産)、しょうゆ、砂糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、はちみつ、うなぎエキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

  • 【訳あり特価】備長炭手焼きうなぎ蒲焼(九州産) 小4尾セット
  • 3,500円(税込)
    送料込/3,241円(税抜)

  • セット

【訳あり特価】肝煮付き・備長炭手焼きうなぎ蒲焼(和匠) 2尾セット

宮崎県佐土原産の厳選した鰻を職人の手焼き備長炭焼きで1尾1尾じっくりと焼き上げています。高温の備長炭で焼き上げるため旨みが凝縮、特製タレを塗りながら仕上げを行うことで、鰻本来の味が引き出された、タレと炭火の香り豊かな備長炭焼きうなぎの蒲焼に仕上げました。専門店で食べる鰻と変わらない味をご家庭で手軽にお安くご提供させて頂きます。

[セット内容]
【和匠】うなぎ蒲焼 220g(110g×2尾)
【九州産】うなぎの肝煮 50g
うなぎ蒲焼タレ 50g×2個

蒲焼きタレ
蒲焼きにはそれぞれタレを1個ずつお付けします。
原材料
うなぎ蒲焼き(宮崎産/九州産)、しょうゆ、砂糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、はちみつ、うなぎエキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

  • 【訳あり特価】肝煮付き・備長炭手焼きうなぎ蒲焼(和匠) 2尾セット
  • 3,800円(税込)
    送料込/3,519円(税抜)

  • セット

【訳あり特価】備長炭手焼きうなぎカット蒲焼(九州産) 300gセット

九州産の厳選うなぎを職人の手焼き備長炭焼きで1尾1尾じっくりと焼き上げています。高温の備長炭で焼き上げるため旨みが凝縮、特製タレを塗りながら仕上げを行うことで、鰻本来の味が引き出された、タレと炭火の香り豊かな備長炭焼きうなぎの蒲焼に仕上げました。専門店で食べる鰻と変わらない味をご家庭で手軽にお安くご提供させて頂きます。

[セット内容]
【九州産】うなぎ蒲焼(カット)4袋(計300g)

蒲焼きタレ
蒲焼き(カット)にはそれぞれタレが内包されています。
原材料
うなぎ蒲焼き(九州産)、しょうゆ、砂糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、はちみつ、うなぎエキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

  • 【訳あり】備長炭手焼きうなぎカット蒲焼(九州産) 300gセット
  • 3,500円(税込)
    送料込/3,241円(税抜)

  • セット

【運営】
大隅うなぎ販売有限会社
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